Akdeniz civarında ortaya çıkıp da zeytinden bahsetmeyen kutsal kitap yok. Mesela İncil yaklaşık 25 kez zeytin ağacından, 160 kez de zeytin’in kendinden bahseder. İncir ve Nar ile birlikte üstünde durulan üç bitkiden birisi zeytin. İncirle kapışırlar malum sebeplerden dolayı. İncili iyi bilenler derler ki eğer yenen bir yağdan bahsediliyorsa İncil’de o hemen hemen kesinlikle zeytinyağıdır.
Zeytin’e Kuran-ı KErim de büyük önem verir. Hem de İncil gibi sadece ağacına ve yağ kaynağı olarak değil sofranın vazgeçilmez bir ürünü olarak yaklaşır.
Mesela En’am Suresi 99 da zeytinden aynen İncil gibi nar ile beraber bahseder :
O(Allah) ki, Gök’ten su indirdi. Onunla, her şeyin bitkisini bitirdik ve ondan bir yeşillik çıkardık. Biz ondan kümelenmiş taneler; hurma ağacının tomurcuğundan sarkmış salkımlar, birbirine benzeyen-benzemeyen üzümler, zeytinler ve nardan bahçeler çıkarıyoruz. O olgunlaşıp ürünlerini verdiği zaman, ona bakın! Muhakkak bunda, iman eden bir kavim için ayetler(deliller) vardır.
Şuna eminim ki eğer çevre kirliliği, küresel ısınma, asit yağmuru dertleriyle uğraşıyor olsalardı o kadim yıllarda İncil de Kuran da pirinaya övgüler düzen ayetler görürdük. Peygamberler pirinayı tanrıdan bir lütuf ve kudretinin bir mucizesi olarak sunarlardı. O Pirina ki Zeytin’in atık maddesidir, yine de bin bir faydası vardır derlerdi. Zeytin mucizesi de katlanırdı. Meyvesi yemek, yağı şifa, pirinası yakıt. Doğada mucizeler çok ve zeytin ve pirina da bunlardan birisi.
Zeytin dalı barışı ve umudu simgeler. Efsaneye göre büyük tufandan gemisiyle ve tüm canlılardan aldığı birer çift ile sağ kurtulan Nuh peygamber bir süre sonra ona karayı bulsun ve haberini getirsin diye bir güvercin yollar. Güvercin ağzında bir zeytin dalı ile geri döner ve böylece karanın haberini ve kuru zemine tekrar ayak basma umudunu getirir. (endüstriyel – çevreci anlatımında hikayenin şöyle devam eder) Ve Nuh peygamber pirina kazanının güç verdiği gemisin i bacasından hiç duman çıkmadığı ve kazanında kül birikmediği halde güvercinin geldiği yöne çevirir.
Kutsal kitaplarda pirina (olsa yeridir)
No comments:
Post a Comment